EL PIANISTA WINSTON:Cuando Winston llegó a Memphis, trajo en su maletín una botella de un vigoroso brebaje que todos nos apresuramos a probar con auténtica curiosidad. Parecía agua, por su transparencia, y fuego por su sabor completo y ardiente...
Mientras embobados mirábamos la botella de ese licor desconocido, Winstón se sentó en el taburete del piano, levantó su tapa de madera roída libremente por la carcoma durante mas de diez años y nos deleitó con uno de los Blues criollos mas bellos que han llegado a mis oídos.
El extraño liquido resultó venir del punto mas lejano que cabía esperar en nuestras limitadas mentes de confederados: Rusia. Y resultó también tener un nombre todavía mas raro que el de su país de origen: Vodka.
Winston, que se instaló entre nosotros desde aquella soleada mañana de Octubre, tuvo que suplir una tarde al Viejo Tom al mando de la barra, cuando a este le dio una de sus primeras crisis de ansiedad. Agobiado por el gentío improvisó una mezcla perfecta para tomar después de una copiosa comilona. Agarró con fuerza un licor de café que Tom guardaba con celo en su despensa y se atrevió a mezclarlo en un vaso Old Fashion con aquella bebida tan dura, que trajo cuando le conocimos. Al sabroso resultado lo llamó Black Russian...
BLACK RUSSIAN:
Ingredientes
Kalhua o licor café
Vodka
Preparación:
Es un coctel de tipo "directo" así que lo servimos en un vaso bajo o old fashion hasta arriba de hielo. Mitad Kalhua, mitad Vodka. No tiene mas que el secreto de la velocidad con la que seas capaz de servirlo... ¿Seras tu el mas rápido, o lo sera Winston, pistolero?
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